En Genuinus creemos que una buena alimentación te aporta salud, energía y placer para los sentidos, si además los alimentos están bien tratados, también ayudamos a mejorar nuestro entorno. Por eso en Genuinus siempre utilizamos alimentos frescos de temporada, locales y 100% naturales. Sin añadidos que puedan alterar su sabor o presencia. Nuestros productos son artesanos y procedentes de pequeños productores por eso, difícilmente los encontrarás en grandes superficies.
Las Patatas Vivaldi se caracterizan por tener un 38% menos de hidratos de carbono y menos de la mitad de calorías que el resto de los otros tipos de patatas.
Es una variedad relativamente reciente, lanzada al mercado en el año 2000 y su nombre fue elegido como referencia a Antonio Vivaldi, ya que se cultivan durante las «Cuatro estaciones» del año.
Con una textura aterciopelada y un sabor dulce suave, es ideal para hacer puré, cocer al vapor, hornear y cocinar en el microondas, pero es especialmente buena para hacer hervida, ya que no se deshace y se mantiene compacta.