El Tournedó es una parte del solomillo de la ternera. Relleno de trufa y Foie o hierbas provenzales.

En Bovínum les ofrecemos las mejores carnes nacionales (lechazo de Burgos, cabrito, ternera de Girona, buey cebón, carne Gallega…) e internacionales (Rib eye de Black Angus Nebraska, Kobe…), además de todos nuestros productos de elaboración propia, así como nuestra amplia gama de hamburguesas con más de 25 tipos diferentes (foie, queso de cabra, buey con alcaparras…). Y ahora ya nos tienen en sus hogares de una forma fácil y rápida.

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