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Aroma Ibèric
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Aroma Ibèric
paletilla ibérica de cebo
Paletilla procedente de cerdos ibéricos alimentados con pienso. Se puede pedir en diferentes cortes y envasado al vacío o en paquetes.
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Aroma Ibèric
panceta cerdo ibérico
La panceta fresca de cerdo es ideal para la parrilla o para preparar sabrosas salsas, guisos y platos que además te darán energía para todo el día. Fileteada o entera.
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Aroma Ibèric
papada cerdo ibérico
La papada de cerdo es una carne muy sabrosa que se usa tanto para hacer cocido como para preparar a la plancha. Mínimo 200g.
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Aroma Ibèric
pechuga de pavo artesana
La pechuga de pavo cocida es rica en vitamina B3 y también contiene una alta cantidad de proteínas. Está especialmente recomendada para el desarrollo muscular. Es baja en grasas.
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Aroma Ibèric
pluma cerdo ibérico
La pluma es una parte plana y alargada cercana al cuello, muy tierna y sabrosa. Unidades de aprox. 350-400 gramos.
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Aroma Ibèric
porchetta italiana artesana
La porchetta está elaborada con lomo y panceta de cerdo y condimentada con especias. Se puede pedir al vacío o en paquetes.
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Aroma Ibèric
presa cerdo ibérico
La presa ( 600-700g) es la parte más limpia de grasa, aunque tiene una leve infiltración. Se puede cocinar fileteada en la plancha (sin aceite), en la brasa (entera y fileteada después). Unidad de 600-700g
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Aroma Ibèric
queso blau de jutglar
Blau de Jutglar: origen Girona. Leche cruda de vaca. Azul. Pasta blanda. Sabor y aroma intenso. 8 semanas de maduración.
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Aroma Ibèric
queso cabra curado
Cabra curado: origen Sevilla, leche cruda de cabra, 9 meses de curación, textura compacta, sabor y olor intenso.
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Aroma Ibèric
queso cabrales
Cabrales: origen Asturias, leche cruda de vaca, oveja y cabra. Madurado 4 meses en cueva. Azul, de textura cremosa, olor y sabor muy fuerte. Medio queso: 250g aprox.
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Aroma Ibèric
queso cambozola
Cambozola: origen Alemania, leche de vaca pasteurizada, azul, corteza florida, textura cremosa, pasta blanda, de 3 a 6 meses de maduración.
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Aroma Ibèric
queso camembert de normandía dop
Camembert de Normandía D.O.P: origen Francia. Leche cruda de vaca. Pasta blanda, piel florida, textura cremosa, 1 a 2 meses de maduración. Sabor y olor intenso. 250g aprox.
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Aroma Ibèric
queso casa mateu
Queso de origen Pallars, leche cruda de oveja, pasta blanda, cremoso, piel florida y sabor intenso. Unidades de 400g aprox.
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Aroma Ibèric
queso de cabra novell
Queso de pasta blanda de cabra de Montbrú de textura suave y sabor ligeramente ácido, ideal para para acompañar una ensalada. Unidades de 250g aprox.
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Aroma Ibèric
queso el put de lo bolut
Queso de pasta blanda y piel florecida elaborado con leche cruda de vaca por un artesano del pueblo de Galliners. Unidades de 180-200g aprox.
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Aroma Ibèric
queso fresco de cabra
Queso fresco de cabra de Montbrú de textura suave, ideal para combinar con dulce o salado o para acompañar una ensalada. Unidades de 250g aprox.
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Aroma Ibèric
queso manchego gran reserva
Manchego D.O Dehesa de los Llanos Gran Reserva: origen La Mancha, leche cruda de oveja. Mínimo 9 meses de curación, premio a los World Cheese Awards 2012, sabor y olor intenso, textura compacta.
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Aroma Ibèric
queso manchego seco d.o.
Manchego seco D.O "Esperanza del Castillo": origen La Mancha, leche pasteurizada de oveja, 12 meses de curación, sabor intenso, curado.
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Aroma Ibèric
queso manchego semi d.o.
Manchego semi D.O "Corcuera": origen La Mancha, leche pasteurizada de oveja, 3 meses de curación, sabor y textura suaves.
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Aroma Ibèric
queso moliterno trufado
origen Italia, leche cruda de oveja, trufa negra infiltrada en el interior, pasta dura, sabor y aroma muy intenso, 8 meses de curación.
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Aroma Ibèric
queso provolone
Provolone: origen Italia, leche pasteurizada de vaca, pasta hilada, textura dura, sabor suave, 2 meses de curación.
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Aroma Ibèric
queso roquefort papillon
Origen Francia. Leche cruda de oveja, pasta semi-dura. Azul, no tiene corteza, de 3 a 6 meses de maduración. Sabor y olor muy fuerte.
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Aroma Ibèric
queso sarró de cabra
El queso estrella de Montbrú de textura mantecosa y aroma intenso, ganador del mejor queso de cabra de piel florida del mundo. Tipo garrotxa.
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Aroma Ibèric
queso shropshire
Origen Gran Bretaña. Leche de vaca pasteurizada. Cuajo vegetal. Azul. Pasta semi-dura. Olor y sabor muy intenso. Corteza cepillado. Maduración de 3 a 18 meses.
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