La varietat Granny Smith és un híbrid entre dues espècies diferents de poma, que procedeix originàriament d'Austràlia. Es tracta de pomes d'acusada acidesa i cruixent carn, d'un color verd viu. Els usos de la Granny Smith en la cuina són molt amplis perquè el seu intens sabor es presta a contrastos.

Agrícola Mau és una petita botiga de producte ecològic al cor del barri de Gràcia. El seu propietari, Jesús Mauri, selecciona tot el producte procedent de productors locals amb els quals col·labora des de fa anys. L'afecte i el bon ull per a la selecció del producte és la clau de l'èxit del seu petit negoci.

El producte ecològic, per la seva condició, tendeix a tenir alguna inestabilitat en la constància de la seva oferta, tant en grandàries dels productes com en disponibilitat.

Agrícola Mau és una petita botiga de producte ecològic al cor del barri de Gràcia. El seu propietari, Jesús Mauri, selecciona tot el producte procedent de productors locals amb els quals col·labora des de fa anys. L'afecte i el bon ull per a la selecció del producte és la clau de l'èxit del seu petit negoci.

El producte ecològic, per la seva condició, tendeix a tenir alguna inestabilitat en la constància de la seva oferta, tant en grandàries dels productes com en disponibilitat.