Fruit del bosc delicat i que aporta una bona quantitat de fibra i vitamina C. Es consumeix durant l'estiu i fins a mitjans de la tardor. Els gerds són molt riques en fibres i vitamina C, aportant a més una quantitat molt escassa de calories. Al seu torn, tenen una forta presència de minerals com el potassi, magnesi o calci. En ser una fruita amb alt contingut de fibres, els gerds solen resultar meravelloses per trastorns relacionats amb el trànsit intestinal. Tenen un gran poder antioxidant, tant pel seu alt contingut de vitamina C com els seus flavonoides. El gerd és un fruit molt delicada i perible. La calor, la manipulació o fins i tot el simple contacte d'unes amb altres pot deteriorar la seva qualitat o aspecte. Guarda a la nevera sense rentar, preferentment en una safata o recipient destapat perquè no acumuli humitat. Consúmelas al natural o utilitza-les per salses i melmelades.

Fruites Selectes José és una parada de gran prestigi del Mercat de Galvany. Situada en l'entrada pel carrer Santaló, està especialitzada en fruita i verdura de qualitat, bolets salvatges i fruita i verdura tallada. També disposa d'una àmplia gamma d'herbes i plantes aromàtiques i producte exòtic. 

Fruites Selectes José és una parada de gran prestigi del Mercat de Galvany. Situada en l'entrada pel carrer Santaló, està especialitzada en fruita i verdura de qualitat, bolets salvatges i fruita i verdura tallada. També disposa d'una àmplia gamma d'herbes i plantes aromàtiques i producte exòtic.