Ingredientes para 6 raciones:
- 600g de atún en rojo (en un taco)
- 10g de aceite de oliva viren extra
- ½ manzana Granny Smith cortada en cuadraditos pequeños
- ½ cucharadita de pimienta negra recién molida
- 14 ramitas de cebollino
- ½ cucharadita de sal (Maldon o flor de sal)