Coles de bruselas con zanahorias y comino

Receta de Coles Bruselas Zanahorias y Comino

Coles de bruselas con zanahoras y comino

 Ingredientes (4 personas)

  •           3 zanahorias
  •           500g de coles de Bruselas
  •           sal
  •           pimienta
  •           2 dientes de ajo
  •           2ctas de semillas de comino

Preparación

Pelar las zanahorias y cortarlas de forma regular. Lavar las coles de Bruselas. Introducir las hortalizas en abundante agua salada hirviendo, cocer durante unos 10 minutos o hasta que las verduras estén al dente. Escurrir. Chafar los dientes de ajo y dorar en una sartén con aceite de oliva, cuando estén dorados, retirar e incorporar las zanahorias y coles de Bruselas escurridas, espolvorear con las semillas de comino, saltear el conjunto, salpimentar y servir inmediatamente.

Truco: puedes añadir un chorrito de vinagre o zumo de limón al final de la cocción

Batido de yogur con arándanos

yogur con frutos rojos

Batido de yogur con arándanos

Ingredientes (4 personas)

  •           450g de yogur griego natural
  •           150g de arándanos
  •           8-10 uvas verdes
  •           ½ manzana roja tipo fuji
  •           2-4cdas de miel

Preparación

Colocar el yogur junto con los arándanos lavados, reservando algunos para decorar, añadir la miel y con la ayuda de un túrmix triturar todo. Lavar la manzana y cortarla en daditos, lavar las uvas y cortarlas en mitades. Verter el batido en vasos o copas y distribuir por encima unos trocitos de manzana, de uvas y de arándanos. Servir inmediatamente.

Truco: se puede añadir al batido unas gotas de zumo de limón.