Pescadilla frita

La merluza y la pescadilla son dos pescados de la misma especie y lo que las diferencia son la talla y el peso. La pescadilla tiene un peso aproximado entre 0,5 y 1,5 Kgs y principalmente procede del Atlántico Norte del resto de la costa … Sigue leyendo

Bacalao al ajillo

El bacalao Skrei llega a mediados de febrero de las agua frías de Noruega y se queda hasta finales de marzo, se trata de una variedad de bacalao fresco deliciosa ya que tiene una carne muy jugosa y un sabor … Sigue leyendo

Cenas rápidas para días muy largos

Aunque cada día sabemos más sobre nutrición, conocemos lo que debemos o no comer y tenemos la intención de incorporar nuevos hábitos más saludables a nuestra vida cotidiana; la realidad es que no siempre lo conseguimos y muchas veces solemos cenar lo … Sigue leyendo

Dorada al horno

  Ingredientes (6/8 personas) 1 dorada de 2/3 kg 2 manojos de espárragos verdes 2 cebollas tiernas 3/4 tomates maduros 3/4 dientes de ajo 1 guindilla 2 limones Aceite de oliva Sal  Preparación   En una bandeja de horno dispón … Sigue leyendo

Tortilla de bacalao con espinacas

La tortilla de bacalao es un plato típico de las sidrerías vascas. Aquí te damos el secreto para que consigas una tortilla jugosa de una forma fácil y rápida. También puedes sustituir el bacalao por merluza. Ingredientes (4 personas) 1 manojo … Sigue leyendo

Merluza a la gallega

Una receta básica de la cocina tradicional en la que el protagonista es la materia prima; una merluza de primera con la que este plato se convierte en un auténtico manjar. Ingredientes (4 personas) 600g de merluza en rodajas 6 patatas 1 … Sigue leyendo

Boquerones rellenos de pimientos del padrón

  Una receta fácil de hacer, ya que te servimos los boquerones limpios sin cabeza y sin espinas para que los puedar rellenar facilmente. Ingredientes (4 personas) 24 boquerones 24 pimientos del padrón Aceite de oliva Sal en escamas Harina 2 … Sigue leyendo

Arroz con pollo

  El arroz con pollo es uno de esos platos completos que te pueden solucionar la comida del domingo y que gusta tanto a grandes como a niños. Hoy una riquísima receta muy, muy fácil. Ingredientes (4 personas)  300g de arroz … Sigue leyendo

Tarta de limón helada

Hoy traemos un capricho dulce para que lo prepares este fin de semana. Y como las temperaturas siguen siendo altas hemos pensado que te gustaría que fuese bien fresco, helado. Tarta de limón helada


Zoodles o espaguetis de verduras

Seguimos con platos frescos, de los que sientan de maravilla en verano. Además no tenemos que encender la cocina para preparar esta receta. Se trata de unos deliciosos espaguetis de calabacín bañados por una salsa de tomate y albahaca. Ligeros … Sigue leyendo