Fondue de chocolate y toffee con frutas frescas – Genuinus
En apenas 15 minutos tendrás listo este caprichoso postre que hará las delicias de tus invitados.
Jugosos fresones, crujientes trozos de manzana…elige la fruta de temporada que mas te guste y úntala en una deliciosa crema de chocolate y toffee.
Además al requerir cierta interacción por parte de los comensales, es ideal para reuniones de amigos, familiares o para poner el broche final a una cena romántica.
Ingredientes para la fondue (4-6 pax.):
100 gr de azúcar blanca
unas gotitas de agua
100 gr. de nata líquida
150 gr. de chocolate negro de fundir
200 gr. de fresones, 2 manzanas, 2 peras y 2 plátanos
Elaboración de la fondue:
Calentamos en un cazo a fuego medio-bajo el azúcar con unas gotitas de agua. Mientras se forma el caramelo, calentamos en otro cazo o en el microondas la nata sin dejar que hierva, pero asegurándonos de que esté bien caliente.
Cuando se haya formado el caramelo lo retiramos del fuego y vertemos sobre él poco a poco la nata sin parar de remover hasta formar el toffee.
En el recipiente de la fondue, introducimos el toffee con el chocolate troceado y encendemos el fuego.
Mientras se derrite el chocolate, cortamos la fruta en trozos al gusto.
Servimos la fruta junto con la crema para untar.
Receta Fondue de chocolate y toffee con frutas – Genuinus