Hoy te traemos una receta muy otoñal, un crumble de manzana. Como siempre a nuestra manera, más ligera pero igual de rica.
Crumble de manzana sin azúcar (por persona)
1 manzana
1 cucharada de copos de avena
1 cucharada de almendra (picada)
1 cucharada de aceite de oliva virgen
Canela molida
Opcional: pasas
Elaboración:
Precalentamos el horno a 180°. Mientras coge temperatura descorazonamos la manzana y la troceamos, espolvoreamos canela. En un bol mezclamos la almendra picada, los copos de avena, una pizca de canela molida y el aceite de oliva. Ponemos la manzana en una taza, que esté bien llena porque después de la cocción bajará de volumen, sobre esta ponemos la mezcla de almendra y avena. Introducimos en el horno, a los 25 minutos miramos, si está dorada la cobertura tapamos con papel de aluminio o de horno. Dejamos 10 minutos más. Servimos templado.
En casa estamos habituados a reducir el dulce de nuestros platos, si no es tu caso y necesitas ese toque dulzón mezcla uvas pasas con la manzana. Los ingredientes están pensados para una ración, multiplícalos para adaptarlos a tus comensales.