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La quesería Bauma, está situada en Borredà en la comarca del Berguedà rodeada de bosques y pastos en los cuales pastan las cabras que producen la leche utilizada para elaborar sus quesos. En el 1980 empezaron a elaborar sus quesos utilizando leche del propio rebaño, hasta que en 1995 decidieron concetrarse en la elaboración del producto y adquir la leche a un productor de confianza que a día de hoy sigue suministrandoles. Elaboran quesos de cabra de manera artesanal y con una producción limitada, para garantizar su altísma calidad.
